https://youtu.be/-jPe9sLpP5E 통밀로 사워도우를 만들어서 식빵을 만들어 보려했는데요, 잘 부풀지를 않아서 이스트 3g을 첨가해서 만들었습니다. 사워도우는 다음에 다시 만들어보겠습니다. 사워도우(sourdough)의 sour는 ‘맛이 시다’란 뜻이고 dought는 ‘반죽’이란 단어로, 밀가루를 효모와 유산균으로 발효시켜서 신맛이 나는 독특하고 맛있는 빵을 만드는 반죽입니다. 피칸은 항산화 성분이 풍부하여 암예방 효과가 있으며 두뇌에 좋은 성분이 있어서 뇌경색과 치매 예방에 좋고, 심장과 혈관 건강에도 좋습니다. 통밀빵은 다이어트에 좋은 식품입니다. 통밀빵은 혈당지수라고 하는 GI지수가 낮아 혈당수치를 급격하게 올리지 않습니다. 또한 통밀에는 섬유질 성분이 풍부하여 소화를 촉진해주고 혈..

https://youtu.be/-Hwfq1DK3Zw 무청은 고혈압, 암, 노화, 면역력, 동맥경화 등에 효과가 있다고 합니다. 무는 기관지, 노화, 암, 다이어트에 좋다고 합니다. 무청을 대칠때 소금을 넣어서 대치면 녹색을 유지시켜준다고 합니다. #무 #무청 #무전 #다이어트 #건강한식탁

[무반죽] 통밀 오트밀 고구마 피자 만들기 통밀, 오트밀, 바질로 만든 치아바타 도우로 맛있는 피자를 만들어 보았읍니다. https://youtu.be/aVRxAw6O3Uc #무반죽, #통밀, #바질, #치아바타, #피자

https://youtu.be/IZpoZfe64tQ #사워도우 #무농약 #샌드위치 #통밀 #통밀식빵 #식빵 #친환경

단백질이 풍부한 그릭 요거트 만들기 https://youtu.be/5i5XB3tcWIo 그릭 요거트의 효능 단백질이 풍부해서 근육 건강에 유익 칼슘이 풍부해서 뼈건강에 좋음 프로바이오틱스 함유 당뇨 예방 레시피 1. 농후 발효유 400g과 우유 1.5리터를 섞는다. 2. 2일(48시간) 동안 발효시킵니다. 3. 1일 정도 수분과 유당을 분리시킵니다. 그릭 요거트는 단백질이 풍부해서 근육 건강에 좋습니다. 그릭 요거트는 칼슘이 풍부해서 뼈건강에 좋습니다. 그릭 요거트는 프로바이오틱스를 함유합니다. 그릭 요거트는 당뇨 예방에 좋습니다. #그릭요거트 #요거트 #단백질 #프로바이오틱스

https://youtu.be/MDcYtcjIfwM 콩나물의 효능 숙취해소, 면역력 향상, 감기예방, 빈혈예방, 피부미용, 변비예방에 좋습니다. 황태의 효능 숙취해소, 혈관계 질환 예방, 안구질환 예방, 뼈 건강, 수족냉증 개선에 좋습니다. #콩나물국밥 #콩나물 #혈관에좋은음식 #감기

건강에 좋은 저당 오트밀 초코쿠키 만들기 https://youtu.be/sgMu_2sp8aM 호두는 콜레스테롤 감소와 치매 예방, 심혈관질환 예방, 항노화 효과, 기억력 증진 등이 있습니다. 오트밀은 콜레스테롤을 낮춰, 고지혈증과 뇌졸증 등 성인병 예방에 좋으며 근육 건강에도 좋습니다. 잘 부숴지지만 부드럽고 먹기 좋읍니다. 달걀 비린내를 없애기 위해서 바닐라에센스 1g을 넣어줍니다. 레시피: 오트밀 200g, 통밀 20g, 계란 1개, 바닐라에센스 1g, 설탕 20g, 시나몬가루 2t, 베이킹파우더 1t, 소금 3꼬집, 현미유 80g, 호두 60g, 초코칩 60g 1. 통밀 + 베이킹파우더 + 시나몬가루에 오트밀을 넣어 잘 섞는다. 2. 현미유 + 설탕+ 소금 + 계란 + 바닐라에센스를 잘섞는다. 3...

https://youtu.be/Xr5_JjbMPTM 호두는 콜레스테롤 감소와 치매 예방, 심혈관질환 예방, 항노화 효과, 기억력 증진 등이 있습니다. 오트밀은 콜레스테롤을 낮춰, 고지혈증과 뇌졸증 등 성인병 예방에 좋으며 근육 건강에도 좋습니다. 레시피: 오트밀 220g, 계란 1개, 설탕 20g, 시나몬가루 2t, 베이킹파우더 1t, 소금 3꼬집, 현미유 80g, 호두 60g, 초코칩 60g 170°C 예열 160°C 25분~30분 굽기 단점 : 잘 부숴진다. 장점 : 부드럽고 먹기 좋다. #오트밀 #귀리 #호두 #콜레스테롤 #다이어트 #무첨가 #레시피 #쿠키 #저당 #노버터

콜레스테롤 감소, 면역력 향상, 노화 예방 [무반죽] 호두 통밀빵 https://youtu.be/uQcDsK8d864 호두는 콜레스테롤 감소와 치매 예방, 심혈관질환 예방, 항노화 효과, 기억력 증진 등이 있습니다. 오트밀은 콜레스테롤을 낮춰, 고지혈증과 뇌졸증 등 성인병 예방에 좋으며 근육 건강에도 좋습니다. 레시피: 통밀(백설 통밀 밀가루) 250g , 물 185g(205ml) 소금 4g , 이스트 1g, 호두 30g 1. 볼에 물(205ml)을 넣고, 이스트(1g)를 넣어 녹인다. 2. 이스트가 녹으면 소금(4g)을 넣고 녹인다. 3. 통밀가루(백설 통밀 밀가루 250g)를 넣고 반죽하다가 통밀가루의 흰가루가 보이지 않으면 호두(30g)를 넣고 반죽한다. 4. 20분간 휴지한다. 5. 8회 접는다...

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